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走進(jìn)縣城看發(fā)展|瓦房店市:從種植到出口,小小辣根飛向世界

7月20日,中央廣播電視臺(tái)總臺(tái)特別節(jié)目《走進(jìn)縣城看發(fā)展-遼寧瓦房店篇》正式上線,節(jié)目組走進(jìn)遼寧省瓦房店市,帶大家一同領(lǐng)略這座遼南小城的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路與人文風(fēng)貌。辣根作為瓦房店的特色產(chǎn)業(yè)之一,在節(jié)目中亦有提及。

 

 

辣根是一種具有獨(dú)特辛辣口感的作物,十字花科辣根屬,別名馬蘿卜、西洋山葵??墒秤貌课粸楦浚赓|(zhì)肥大,紡錘形,淺黃色。辣根經(jīng)過加工,可制成辣根醬、辣根粉等產(chǎn)品,作為海鮮生切時(shí)所需要的蘸料,起到祛腥提鮮的作用。

 

瓦房店素有“中國辣根第一鄉(xiāng)”之稱,是國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的辣根種植區(qū)之一,所出產(chǎn)的辣根品質(zhì)優(yōu)秀,口感純正。

 

 

1978年,大連瓦房店因?yàn)闇囟?、濕度及土壤條件適宜,開始引進(jìn)辣根種植。經(jīng)過四十余年的發(fā)展,瓦房店現(xiàn)在已經(jīng)從曾經(jīng)的種植生產(chǎn)基地,轉(zhuǎn)型為出口加工中心。辣根產(chǎn)量在全球占比較高,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷多個(gè)國家和地區(qū),在國際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)。

 

如今,辣根主要種植在瓦房店市復(fù)州城鎮(zhèn)、九龍街道等地,其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)或蔬菜加工基地也有少量栽培。節(jié)目中所提及的瓦房店市三臺(tái)子鄉(xiāng),便是其中一個(gè)辣根種植基地。

 

一方水土養(yǎng)一方人,憑借高質(zhì)量的辣根,許多國產(chǎn)辣根品牌扎根瓦房店市,將辣根制品推廣到世界各地。大連榮昌食品作為其中之一,有幸成為本次《走進(jìn)縣城看發(fā)展》特別節(jié)目的取景地,參與到拍攝過程中,為家鄉(xiāng)辣根產(chǎn)業(yè)的宣傳盡一份綿薄之力。

 

創(chuàng)建時(shí)間:2023-12-20 09:51